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| 当接受到电能以后，电子会被加速且直接打向需要被处理的物体，并由此而消灭物体中的微生物或改变其化学链。 |
为了正确处理原材料的特性以及实现其功能，只要考虑两个参数就足够了：
- 剂量，被处理的原材料每个单位所吸收的能量值。对于同样一种原材料，它取决于所接受的能量及被照射的时间。其衡量单位为居里，1格里＝1焦耳/千克。
- 电子能量需要穿透物体，而这取决于电子加速器的特性，可以表述为：兆电子伏
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每个单位时间内所能产生的电子数量则由电子加速器的功率所决定，其表述单位为千瓦。
根据处理过程的需求，电子的能量范围可以由150千伏至10兆伏甚至更高，并且电子束的功率可以从几个至上百个千瓦不等。 |
与其它电离过程相比，电子加速技术具有相当可观的优势：
- 对人类及环境均无害。安全防范措施均为标准化且简单易用。
- 快捷：根据单位的特性，3至5秒钟就可以完成。
- 灵活：处理过程随需而定，剂量也可以随时更改。
- 确定性：物品都是在严格的单位标准下进行处理及控制的。
- 多产：能量转换比非常出色。
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